O Android, tal como qualquer SO, depende bastante do hardware. Num pad como referes, é provável que passem essas coisas: não reconhecer o bluetooth nada tem a ver com o Android.
Quanto ao tethering (entendo que era isso que pretendias com a conexão 3g pelo telemóvel), há muita informação pela net sobre isso.
Porém, digo-te que o Android 2.3 é uma versão algo antiga do SO. Foi já lançada a 4.0, com grande evolução já na anterior versão para usos em tablets. Mas é preciso ter hardware que dê resposta, e que a marca permita a actualização.
A questão de fazer o root é algo que os utilizadores exigem como possível em todos os equipamentos com Android, as marcas têm de ceder a isso. Mas ao fazê-lo perdes a garantia do produto, portanto pensa bem.
Quanto ao Android ser melhor ou pior que o Windows em telemóveis ou tablets... é uma questão de gostos, diria, mas para já, do que há no mercado, o melhor hardware está nos equipamentos com Android.
Pessoalmente, só experimentei tablets de topo, e não me motivou a comprar; mas o único que me pareceu uma boa malha em hardware é o que tem o processador mais potente. Duvido que seja coincidência.
