Boas...quando toco coisas mais tecnicas,uso sempre traditional(que foi assim que aprendi a tocar),mas cada vez mais tenho usado o american matched grip,que especialmente ao vivo consigo obter mais "power". Claro que se tocar jazz,blues,fusão,electro,uso sempre o traditional visto ter mais anos de traditional.
Em relação ao cair das baquetas,isso acontece porque o fulcro nao está a ser bem executado(fulcro - ponto de equilibrio da baqueta,em que o polegar está paralelo á baqueta e faz a continuidade do braço e o indicador fechado outro lado). A meu ver o que distingue um grande baterista dos que o tentam ser é sem duvida o pulso,logo,a facilidade e a dinamica que conseguem obter no ataque ao instrumento...demora muitos anos nao basta querer ehehe, e esse mesmo pulso é obtido com o uso de qualquer Grip,o problema nao está no grip
abraço.